带筋耙牛肉
黑虎虾滑
九尺鹅肠
苕粉
小酥肉
鱼片
运营数据科学
故川品牌大数据中心，通过科学化的数据运营，实现单店帮扶
运营人力充分
故川目前已储备的运营人力，可确保支撑全国门店的运营指导
运营模式统一
三架运营马车：前厅(形象支柱)+店总(执行落地)+后厨(立业根本）
